青提抹茶蛋糕卷怎么做
1、食材：低筋面粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、鸡蛋4个。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
3、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合，搅拌均匀。
4、加入低筋面粉，搅拌均匀。
5、加入蛋黄，搅拌均匀。
6、蛋清和65g白糖混合，打发。
7、倒入面糊中，搅拌均匀。
8、倒入模具，放入烤盘中，160度，烤25分钟。
9、青提清洗干净，切成两片。
10、20g白糖和200g淡奶油混合，打发。
11、抹在蛋糕上，放上青提。
12、再抹上淡奶油，卷起，冷藏30分钟。
13、10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混合，搅拌均匀。
14、抹在蛋糕卷表面。
15、挤上奶油，放上青提即可。
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