泉州人年夜饭一般吃什么
年夜饭是过春节必吃的一顿饭，那泉州人年夜饭一般吃什么呢？
泉州人过年会吃海蛎和火锅。海蛎于泉州人来讲，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上的辣子，普通，日常，却不可缺少。
闽南人过年，有“围炉”的习俗，除夕之夜，一家人要围坐在一起吃火锅。现在经济条件好了，火锅食材也五花八门，鸡鸭鱼肉都可下锅。但无论花样有多少，海蛎一定是不可缺少的一样食材——海蛎干可以用来煮锅底，入味提鲜;鲜海蛎则直接下锅，由于海蛎富含锌，有“海中牛奶”之称，煮过之后，火锅汤变得白嫩鲜香，还带着一丝微微的甜味，是当地妇女坐月子的必备补品。
上一篇：石榴不能和什么一起吃 石榴的7大克星食物下一篇：6款风很大的网红面膜都帮你们试过了！好不好用看这里！
