秋冬这些吃法最伤肾！护肾从一杯白开水开始！
肾是生命之源。肾好，身体才会好。肾气充盈，精力才能充沛。目前，慢性肾脏病的发病率在世界范围内持续升高。
肾脏病有“隐形杀手”之称，很多患者早期并没有任何症状，对疾病的认识一知半解甚至存在误区，未引起重视，直至出现肾衰竭、尿毒症等较重病情后才去就医。
秋季肾病患者饮食三注意
秋季是肾脏病患者保养肾脏的重要季节。肾脏病患者以素食为主、肉类为辅，注意荤素饮食的合理搭配，对营养素及矿物质要合理摄取，有助于达到理想的治疗效果。同时，除饮食搭配外，也应注意三个方面：
严控钾质的摄入：蔬菜汤和袋装盐含钾高 要少吃
炒绿叶类蔬菜前，先将蔬菜在没过蔬菜的水中浸泡半小时以上，再用水将蔬菜焯一遍后再炒，以滤过蔬菜中多余的钾质。
对于富含钾质的马铃薯或红薯类等根茎类蔬菜，应先去皮，切薄片后浸泡，一刻钟后再煮食。
蔬菜汤普遍含钾量较高，肾病患者可以选用冬瓜汤等来食用，因为冬瓜汤含钾量相比蔬菜汤要低。
水果罐头和炒蔬菜都会在其制作过程中减低钾质的含量，减少患者摄入后对钾质排泄的负担，肾病患者可以少食和适量吃些水果罐头。
商场所售的多数袋盐及无盐豉油富含大量钾质，肾病患者不宜使用。
坚持低钠质饮食：味精、咸菜要少吃
患者的日常饮食调味应以清淡为主，减少使用高钠类调味品如食盐、味精或各种酱料。避免高盐分的配菜食材，如梅菜、咸菜等辅助菜品。
选购罐装蔬菜时，选用清水浸制的，不选择盐水泡制的。为使低钠饮食不单调、口味不单一，可选用干调类辅助调味，如胡椒粉、花椒粒、麻椒、五香粉、八角、香草、陈皮、芥辣、姜葱、蒜头、芫荽、辣椒等。
避免秋季口渴：饮水时加柠檬片、不要喝浓茶
低盐饮食可有效减少患者的口渴症状。在饮水时放入柠檬片或口渴含冰块，也能起到较佳的止渴效果。咀嚼无糖类口香糖，能刺激唾液产生，减少口渴感。
避免饮用浓茶，浓茶会加速肠道油脂代谢，使人体耐饿度降低，尤其是糖尿病肾病患者，易饿易渴，建议肾病患者选择纯净水饮用。
肾不好 日常饮食守好这些底线
在肾脏病患者的保健教育中，会特别强调低盐、低蛋白和低嘌呤饮食。
低盐：甜饼干甜面包都有盐 要少吃
低盐饮食不能只盯着自己每天做菜放了多少盐，还要看哪些调味品里含有盐。既然含盐的调味品、味精不能多放，食物提不起胃口、吃不下怎么办？
可适当放点葱、姜等，这些辛香味道的食材可帮助刺激食欲。慢性肾脏病患者千万别以为做菜少放点盐，多放点味精就行了。
另外，现在大家生活好了，有些人喜欢吃零食，比如饼干，以为吃甜饼干就没盐。其实甜饼干、甜面包里全部都放盐的，建议一定要控制好量，尽量少吃。
低蛋白：吃豆制品、喝牛奶补不足优质蛋白
低蛋白饮食时一定要注意选择摄入优质蛋白。豆制品所含的优质蛋白不够，为了避免营养不良，建议慢性肾脏病患者在坚持低蛋白饮食的同时，尽量摄入优质蛋白。动物蛋白就是优质蛋白。
要适量吃肉类、鱼类获取蛋白质，不吃豆制品，因为豆制品所含的蛋白质相对较低。不过，海鱼含盐量高，有些嘌呤含量也不少（如沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲨鱼、海鳗、带鱼），应尽量少吃。
除了肉类、鱼类，很多人每天喝牛奶补钙，认为也同时补充了蛋白质。牛奶95%的含量是水分，虽然是很好的补钙剂，蛋白质含量很低，慢性肾脏病患者千万别把它当成摄入蛋白质的主要来源。
低嘌呤：火锅汤含大量嘌呤和脂肪 别喝
尿酸升高是慢性肾脏病的另一个常见并发症，痛风、高尿酸血症甚至可以导致肾衰竭。所以，肾不好，要控制好尿酸，防痛风来“添乱”。
一讲到预防痛风，很多人都知道要多喝水，但大概要喝到什么程度才够呢？成人每天尿量要达到1500毫升左右，才能尽量通过尿液把尿酸排出体外。有些人习惯喝茶，如果没有明显的水肿，尿酸也不高，适当喝淡一点的茶确实有助于利尿，但不宜喝浓茶。
很多人还知道防痛风要少吃海鲜和动物肝脏，因这些食物嘌呤含量很高，很容易诱发或加剧痛风。所以，虽然眼下秋风起蟹正肥，为了身体健康，还是管住嘴吧。
另外，秋冬天渐冷，大家喜欢吃火锅，涮完火锅后，很多人都喜欢喝一碗锅底“高汤”。这碗“高汤”里暗含着大量的嘌呤和脂肪，对于慢性肾脏病患者，特别是伴有痛风或高脂血症、高尿酸血症的人，喝下去简直就是“雪上加霜”。
肾不好 多喝白开水
饮水首选白开水，不喝或少喝含碳酸饮料。碳酸饮料促进钙排出，可导致尿钙浓度增加，易患泌尿系结石;同时钙流失增加，可导致骨质疏松症。有肾病的人更要慎用这些饮料。
除喝水，饮食也要清淡。饮食中盐分过多会导致水钠潴留，与高血压、心脏病诱发有直接关系。同时肾脏负担加重，血流量异常。
选购罐装蔬菜时，选用清水浸制的，不选择盐水泡制的。为使低钠饮食不单调、口味不单一，可选用干调类辅助调味，如胡椒粉、花椒粒、麻椒、五香粉、八角、香草、陈皮、芥辣、姜葱、蒜头、芫荽、辣椒等。
避免秋季口渴：饮水时加柠檬片、不要喝浓茶
低盐饮食可有效减少患者的口渴症状。在饮水时放入柠檬片或口渴含冰块，也能起到较佳的止渴效果。咀嚼无糖类口香糖，能刺激唾液产生，减少口渴感。
避免饮用浓茶，浓茶会加速肠道油脂代谢，使人体耐饿度降低，尤其是糖尿病肾病患者，易饿易渴，建议肾病患者选择纯净水饮用。
肾不好 日常饮食守好这些底线
在肾脏病患者的保健教育中，会特别强调低盐、低蛋白和低嘌呤饮食。
低盐：甜饼干甜面包都有盐 要少吃
低盐饮食不能只盯着自己每天做菜放了多少盐，还要看哪些调味品里含有盐。既然含盐的调味品、味精不能多放，食物提不起胃口、吃不下怎么办？
可适当放点葱、姜等，这些辛香味道的食材可帮助刺激食欲。慢性肾脏病患者千万别以为做菜少放点盐，多放点味精就行了。
另外，现在大家生活好了，有些人喜欢吃零食，比如饼干，以为吃甜饼干就没盐。其实甜饼干、甜面包里全部都放盐的，建议一定要控制好量，尽量少吃。
低蛋白：吃豆制品、喝牛奶补不足优质蛋白
低蛋白饮食时一定要注意选择摄入优质蛋白。豆制品所含的优质蛋白不够，为了避免营养不良，建议慢性肾脏病患者在坚持低蛋白饮食的同时，尽量摄入优质蛋白。动物蛋白就是优质蛋白。
要适量吃肉类、鱼类获取蛋白质，不吃豆制品，因为豆制品所含的蛋白质相对较低。不过，海鱼含盐量高，有些嘌呤含量也不少（如沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲨鱼、海鳗、带鱼），应尽量少吃。
除了肉类、鱼类，很多人每天喝牛奶补钙，认为也同时补充了蛋白质。牛奶95%的含量是水分，虽然是很好的补钙剂，蛋白质含量很低，慢性肾脏病患者千万别把它当成摄入蛋白质的主要来源。
低嘌呤：火锅汤含大量嘌呤和脂肪 别喝
尿酸升高是慢性肾脏病的另一个常见并发症，痛风、高尿酸血症甚至可以导致肾衰竭。所以，肾不好，要控制好尿酸，防痛风来“添乱”。
一讲到预防痛风，很多人都知道要多喝水，但大概要喝到什么程度才够呢？成人每天尿量要达到1500毫升左右，才能尽量通过尿液把尿酸排出体外。有些人习惯喝茶，如果没有明显的水肿，尿酸也不高，适当喝淡一点的茶确实有助于利尿，但不宜喝浓茶。
很多人还知道防痛风要少吃海鲜和动物肝脏，因这些食物嘌呤含量很高，很容易诱发或加剧痛风。所以，虽然眼下秋风起蟹正肥，为了身体健康，还是管住嘴吧。
另外，秋冬天渐冷，大家喜欢吃火锅，涮完火锅后，很多人都喜欢喝一碗锅底“高汤”。这碗“高汤”里暗含着大量的嘌呤和脂肪，对于慢性肾脏病患者，特别是伴有痛风或高脂血症、高尿酸血症的人，喝下去简直就是“雪上加霜”。
肾不好 多喝白开水
饮水首选白开水，不喝或少喝含碳酸饮料。碳酸饮料促进钙排出，可导致尿钙浓度增加，易患泌尿系结石;同时钙流失增加，可导致骨质疏松症。有肾病的人更要慎用这些饮料。
除喝水，饮食也要清淡。饮食中盐分过多会导致水钠潴留，与高血压、心脏病诱发有直接关系。同时肾脏负担加重，血流量异常。
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