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4、大火熬开，开锅后接着煮五分钟，然后关火。

5、千万不要开盖，等着锅凉下来，其实是在里面焖熟。

6、差不多手摸着锅不烫了，再开火，中火接着熬，依旧不要开盖，半小时，关火，还是不要开盖，焖半小时，汤就煲好。

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