海鲜打卤面做法窍门
1、食材;面条300克、扇贝肉100克、芸豆适量、韭菜适量、土豆适量、猪肉丁适量、味鲜酱油少许、盐少许。
2、炒锅放油烧热，放几粒花椒，先放肉丁煸炒。
3、再放上云豆丁土豆丁煸炒至变色。
4、倒上点鲜味酱油，翻炒入味。
5、放上水加到需要的量放上少许的盐。
6、锅开后煮几分钟，锅内的菜熟了放上扇贝肉。
7、扇贝入锅后滚个开既熟，再淋上一个打散的鸡蛋。
8、放上适量的韭菜提鲜出锅。
9、盛到容器里最后放上几滴香油。
10、锅烧开水下面条煮熟。
11、捞出过一下凉开水。
12、捞出盛在碗内浇上卤汤，一碗香喷喷的海鲜打卤面就成了。
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