清明节做清明团过程

清明团是一种传统的食品，通常在清明节期间食用。以下是制作清明团的过程：

材料：糯米粉、红枣、芝麻、白糖、油

步骤：

将糯米粉加入适量温水中搅拌成面团，揉至光滑。将红枣去核，切成小块。将芝麻放入平底锅中，用中火翻炒至微黄色。将白糖和适量水加入锅中，用小火煮至糖溶化。将红枣块和芝麻加入煮好的糖水中，翻炒均匀。取适量糯米面团，揉成圆球状，用手指压出一个小洞。将红枣和芝麻的混合物填入洞中，将面团封口捏紧。烧开一锅水，将做好的清明团放入水中，用中火煮约10分钟至熟透。将煮好的清明团捞出，沥干水分。在平底锅中加入适量油，将清明团放入锅中，用小火煎至表面金黄色。

完成了以上步骤，一份美味的清明团就做好了。清明团不仅具有浓郁的传统文化气息，而且也是一道美味可口的食品，让人们在缅怀先人的同时，也能享受到美食带来的愉悦。

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