大阪有哪些美食
大阪是日本近畿地方(关西地方)的地名。有着非常丰富的美食，大阪有哪些美食呢?赶紧来看看吧!
1、大阪烧
最能代表大阪风味、最多大阪家庭会做的日常料理
在日语中，“お好み”的意思是“喜欢什么就加什么”，这也是大阪烧最特别的地方，食客完全可以根据自己的喜好来吃大阪烧。
蔬菜、肉类、海鲜、鸡蛋、炒面在铁板上发出嘶嘶的响声，空气中弥漫着面饼和食材的香气，刷上厚厚的大阪烧酱汁，让人迫不及待的切开放入口中，整个面饼外焦里嫩，口感饱满。
2、章鱼烧
在中国很为流行的小吃，大街小巷常可见到的“章鱼小丸子”
这个80多年前起源于大阪的街头小吃，可以称为是大阪的灵魂美食。现在，整个大阪大概有650家章鱼烧店铺，种类极其丰富，选择更是多种多样。
先在高汤制成的小麦面糊中加入章鱼块，然后煎成球状，以酱油膏做基本的调味，最后撒上美乃滋、海苔粉、柴鱼片等佐料，章鱼烧就完成了
3、箱押寿司
现在的日本箱押寿司几乎是大阪所独有
箱押寿司又称为笹寿司、木条寿司或者一夜寿司，最早起源于关西地区的大阪，据说是寿司的起源。
箱押寿司的制作过程比较复杂，先把生鱼片等食材放入押箱的最底层，然后放上米饭，稍微用力把箱子的盖子压下，制成的寿司为方形，然后取出用刀切成小块供食客享用。
4、锅烧乌冬面
大阪锅物料理的代表
锅烧乌冬面是在各种食材煨煮制成的高汤内加入乌冬面，乌冬面吸收了浓郁的汤汁，再搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材，一次性吃到乌冬面和火锅两种料理，可谓是一举两得。
都是选用当季食材，不同季节吃锅烧乌冬面的味道都会略有不同。无论何时过去都能吃到独特的锅烧乌冬面。
上一篇：淮南为什么叫淮南下一篇：漳州比较有名的糕点
