淄博烧烤为什么火?亲历者讲述 如何评价淄博烧烤现象?

很多人不理解，是不理解互联网的走红。单以烧烤来说，其实淄博烧烤的走红经历了一个相对于互联网来说，较为漫长的过程。

2020年9月的一天，薛之谦在淄博麦田音乐会上跟歌迷说，自己前一天晚上去淄博当地的烧烤店，吃了吃了卷饼、烤羊肉串和大葱。这是淄博烧烤，在互联网上第一次小小的爆火。

第二次是2021年，美食纪录片《人生一串》第三季将淄博烧烤纳入到重要的素材中。如果说薛之谦的一句话，让淄博烧烤作为一种爱豆的安利，走入他在全国各地的歌迷当中。那《人生一串》，则将淄博带入到更多普通人的视野，也带入到不少美食博主的眼中。