米其林中国回应顾客用餐后上吐下泻 真正的原因是什么
今天（4月10日），米其林中国相关工作人员回复东方网·纵相新闻称，食品安全一直是餐厅与餐饮行业的生命线，“米其林指南非常重视消费者的健康和安全。”
“Ultraviolet by PaulPairet”餐厅入选《上海米其林指南2023》榜单，连续3年获得三星殊荣
米其林注意到监管部门正在调查，暂时还没有最终结论。对方表示，“米其林也会持续关注调查进展，并充分考虑所有的因素来制作未来的榜单。”
根据米其林官网公开信息，米其林指南所在的每个国家或地区都有一群“特殊”的米其林全职员工。
他们匿名走访餐厅，并和普通顾客一样订座、点菜、就餐、付账。每年，他们会根据全球统一的米其林指南标准交出一份餐厅推荐榜单。
这五大标准分别是盘中食材、烹饪技巧、口味的融合、菜肴所展示的创意与菜品的持续稳定性。
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