腊八应该吃什么 腊八节的传统美食有哪些
腊八节是中国传统的节日之一,它位于农历十二月初八,人们在这一天有着许多习俗和传统食品。腊八节是中国民间的传统节日,也是中国农历年的告别之日。在这一天,人们会举行祭祀活动,同时也会享用一些特定的食品,下面就去看看腊八应该吃什么和腊八节的传统美食有哪些吧!
腊八应该吃什么
腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八粥
腊八节腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。
腊八节的由来
腊八节的时间是十二月初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,自己吃的粥就叫做了腊八粥。
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