玉林特色美食有哪些？
导语：玉林特色美食有很多，但最有名的还是以下这几种。在下面的这5种美食中，你吃过哪些？味道如何，如果你一个都没有吃过，那就随小编一起来了解一下吧。
玉带泡菜卷
产品详情1、将圆白菜洗净，剥去老叶;将圆白菜叶子一层层剥下,放入锅中烫一下凉水浸凉备用。
2、胡萝卜洗净去皮，切成火柴梗粗细的丝备用。
3、将圆白菜分别摊开，把胡萝卜丝放入一侧;卷成手指粗细的卷，逐个卷好后，用牙签固定放在大盘备用。
4、在锅中放入水、干辣椒、花椒、生姜片烧开后继续煮一会儿;离火，再加入白醋、盐、素易鲜调好口味凉后,把泡菜卷倒入，放冰箱里存24小时后即可食用。
5、上桌前，取出泡菜卷，切成约3厘米长的段。芹菜用开水烫一下, 凉水冲凉后,用芹菜逐一扎紧泡菜卷,剪刀修剪结头整齐,摆成自己喜欢造型即可。
玉林茶泡
产品详情玉林茶泡是一种味道清甜的泡茶甜品，又是一种经精雕细錾、耐人观赏的工艺品。玉林茶泡在宋代已有。至清代，玉林的富户人家，在嫁女时用茶泡净遍亲戚朋友，俗称“新人茶”。在新郎到女家“迎亲”或“回门”时，女家须以大型精致的茶泡相馈赠。男家也须以同样规格的茶泡，馈赠女家的“送嫁娘”。逢春节，玉林民间常以茶泡招待宾客。
石板鱼香豆腐
产品详情 主料：白豆腐 辣椒酱(不要甜辣酱)
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸
1、石板烧热，待用
2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜(切成丁)放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐，略炒即可最后把锡纸铺到石板上再放豆腐、有吱吱响的效果
肉蛋
产品详情肉丸，玉林人称肉蛋。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10-20厘米。肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸出售。30年代至40年代，城区专卖肉丸的摊档有十多个。
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