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重庆小面十强名单!排名第一的登上了舌尖2


作者:admin  来源:网络 发布:2018-08-01 00:00:00 网址:http://www.guazhitianqi.com/shenghuo/12939.html  评论:0  收藏

重庆小面几乎是每一个重庆人都爱的美食,小面的发源地就是重庆,重庆人对小面的热爱不亚于火锅,清早起来,来一碗小面,吃的那叫个香!小面品种丰富,选择很多,一般按有没有臊子来分,小面的佐料是其灵魂所在。吃上一口满口的麻辣味,面条劲道十足! 

重庆小面一个简单朴素的地方美食,从本质上看小面确实小,里面就是面条和调味料蔬菜,但是从市场来看,重庆人一日三餐可以吃小面,当你进入重庆看到的最多的除了火锅便是重庆小面,这也应了那几“重庆小面小而大、重庆火锅辣不辣”。在重庆的街头,到处可以看到面馆,到底有几家是真的好吃,什么样的重庆小面靠谱?今天为你推荐重庆小面十强。

重庆小面十强:陈祖面

走在弹子石老街,仿佛在走进老重庆的回忆,走进我们记忆中的味道。破旧低矮的门面,没有华丽的装修和大堂,还是多年前的木门。

陈祖面是一家经营了二十年左右的老店了,该店的位置虽然很偏僻、装潢也很一般,但是依然有一批热爱美食的朋友前往就餐。陈祖面的小面佐料足,看似有点过多的汤并不会削弱佐料的味道。海椒的辣和花椒的麻配合得恰到好处,麻辣鲜香很过瘾。【详情】

重庆小面十强:十八梯的眼镜面

十八梯眼镜面,走完重庆非常出名的十八梯,那真的是一个重庆城市进程的一个缩影。不能错过重庆小面排名前列的十八梯眼镜面的。十八梯眼镜面是一家于 1988 年就开了的老店,因为老板被大家亲切地称为“大眼镜”,所以店名也叫眼镜面。

眼镜面最符合重庆口味的在于其自制的油辣椒,再说牛肉,是其一大特色。吃过的人,无不对其牛肉赞口不绝。一是肉大,厚实,有嚼头,而且没有平常所遭遇的扯不清的牛筋绊口。眼镜面只卖牛肉面、小面和酸菜面,进店必点的是牛肉面【详情】

重庆小面十强:秦云老太婆摊摊面

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老太婆摊摊面号称重庆小面50强第一名,央视美食辑节目“舌尖2”中被点名也是唯一播出的重庆小面,冲破30万家小面的海选防线,位居重庆小面50强榜首!有20多年历史了。豌杂面酱料确实与众不同,肥瘦相间,麻味十足,豌豆煮的也入味,带点绵绵的香。非常粉也很适口。酸梅汤2远一人,无限续杯,凉糕也很棒。

小面

小面是全凭各种佐料调味而成的一种素面,小面虽普通可要做的味道正宗并非那么容易,十几种调料以及火候拿捏都十分讲究,海椒的一香,二辣,三提色最能体现水准!跟随着舌头穿过了麻山和辣海,麻辣袭后的味感香气久存。【详情】

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