板栗怎么去皮
板栗是一种营养价值很丰富的食材，受到很多人的青睐。但是用板栗做过菜的人都知道板栗皮是不容易去掉的，让好多人想吃却放弃做它了。其实板栗去皮是有小窍门的。一起来看看板栗去皮的方法。
方法一、热水浸泡法
板栗洗干净后，切个口子，放入煮开水的锅中，加少许食盐，搅拌下 ，盖上锅盖。5分钟后，取出板栗，趁热去掉板栗的壳和皮。
方法二、冰箱冷冻法
我们需要先将板栗煮熟，等到煮熟的板栗冷却后，再放入冰箱里冷冻两小时，你再拿来出来剥就会发现剥的很快，而且板栗的肉又很完整。
方法三、微波炉加热法
不是所有人家里都有微波炉，但是有的一定要利用起来。将买来的生板栗，用剪刀剪子在板栗尖部横竖各剪一个口子，不用太深，皮破即可。放在微波炉中高温加热2分钟，板栗肉就自动被剥开了。
方法四、日光曝晒法
最简单的方法，如果太阳足够大，我们可以将生板栗放在阳光下暴晒一天，板栗壳自己就会裂开，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去板栗的外壳和内皮。
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