干煸土豆条怎么做 干煸土豆条的家常做法
土豆一直是四川重庆人的最爱吃的食物之一，可以变着法的做，而其中很受欢迎的一种就是干煸土豆条，非常受欢迎，很多人在家也想自己做来吃，今天小编就为大家介绍一下家常干煸土豆条的做法。
干煸土豆条的制作方法
食材准备：
主料：
土豆
辅料：
辣椒5个、葱10g、姜5g、蒜4瓣
花椒1勺、花生油40ml、盐1g、调味酱油10ml
步骤：
1、首先把要用的土豆拿出来洗净去皮；
2、将土豆切成8毫米左右的条状；
3、把干辣椒、葱、姜、蒜、花椒准备好；
4、锅里面放油，烧热然后放入土豆条；
5、开中火进行煸炒，炒制成金黄色即可；
6、土豆条捞出备用；
7、锅里放油，把花椒、辣椒放进去进行煸炒，然后再加入葱姜蒜炒出香味；
8、将土豆条倒进去进行翻炒；
9、放入调味酱油和盐进行翻炒，30秒左右即可捞出盛入盘中。
小贴士：
1、如果想要省时省力，可直接购买超市里的速冻薯条。
2、虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，简易家庭制作还是用煎的方法。
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