蒋坊乡今天白天多云，最高气温32℃西南风；夜间多云，最低气温21℃东北风；

1953年设蒋坊乡，1958年属建桥公社，1962年设蒋坊公社，1984年改乡。1996年祁楼乡并入。1997年，全乡面积52.4平方千米，人口3.5万。辖前蒋坊村、后蒋坊村、蒋村、后李家、王过庄、西伊村、东伊村、北伊村、寇村、西寇、东寇、王尚庄、徐官庄、梁家、石官庄、前后李、满屯、前朱、圣朱村、孙洼、王吕、范村、刘见村、侯村、小辛庄、北郭村、罗村、门村、旋家、史村、陆村、东杨庄、陈村、前郭村、祁楼、万城寺头、崔在寺头、孙城寺头、梅尚庄、杨门周庄、杨尚庄、解城寺头、张城寺头、王城寺头、李城寺头、多城寺头、陈王庄、田屯、邓屯、赵屯、侯屯、段屯、何屯、马屯、张屯、贺屯、高什二屯57个村委会。