寒亭镇今天白天阴，最高气温7℃西风；夜间阴，最低气温-2℃西南风；

寒亭镇以其独特的区位优势、丰富的资源条件、宽松的经济发展环境，成为客商竞相争夺的投资热土。天湖加油站、综合服务区、禾星建材厂、米加工基地等企业如雨后春笋，在寒亭境内拔地而起，争奇斗妍。

农业产业结构调整成效显著。初步形成以优质稻为主功方向，大力发展烟草、太子参、脱毒山芋、地膜花生等经济作物的新格局。其中绿色食品“寒亭大米”已响誉全省，远销上海、广州等大中城市。随着退耕还林的深入开展，全镇大量栽种经济实用的毛竹、红壳竹、果树。呈现出竹海茫茫、花果飘香的盛景。同时利用丰富的山地资源，立足于2008年-和2010年上海世博会城市绿化，发动社会办林业，建成了全区最大的千亩绿化大苗和花卉基地。