淝南乡今天白天晴，最高气温14℃西北风；夜间晴，最低气温3℃西风；

淝南乡平均海拔23.8米，地势较为平坦，年均降水量在800毫米左右，年平均气温在13．5℃属于暖温带半湿润季风农业气候区，四季分明，气候宜人。淝南乡盛产糯米，糯稻的种植面积已占全部的95%以上。

淝南乡于2004年5月由原双沟乡涡北13个村和原燕集乡整建制合并而成，区划人口51300人，17个行政村，近11000户。总面积97.6平方公里，其中可耕地7.5万亩。