观水镇今天白天阴，最高气温31℃南风；夜间阴，最低气温24℃南风；

" 烟台市牟平区观水镇是2001年1月由原观水镇与原埠西头镇建制合并而成。现有行政村80个，总面积228平方公里，人口63593人，果园面积6万亩。观水镇位于胶东半岛北部，牟平区南部，地处牟平、栖霞、海阳、福山、乳山五市区交汇处，交通运输发达，北距烟台40公里，西距桃村火车站10公里，距烟青一级汽车专用路２公里，距莱山机场25公里，机场已与上海、广州、深圳、北京等大城市通航，距烟台港35公里，由贯穿境内的文朱公路、烟乳路与陆、海、空港相连。1999年，观水镇荣获烟台市个体经济十大产业镇，2002年荣获烟台市农业产业化经营十佳专业化乡镇。